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尖叫奶味意大利面

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雀巢甜蜜之家 × 海燕的手艺

红酱意面吃的多了,要不要来考试测验下奶喷鼻浓烈的白酱?雀巢淡奶油作为主要食材调味品,调制而成的蛋黄酱奶喷鼻浓烈,意面裹满浓稠的酱汁,培根和蘑菇形成了绝妙口感!材料简单,操作快手,简简单单做出一款传统的意大年夜利面,然而味道绝对不输米其林餐厅哦!

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用料

雀巢淡奶油

70克

意大年夜利面

150克

培根

2片

蒜瓣

2瓣

黑胡椒碎

1勺

蘑菇

5个

喷鼻菇

1朵

橄榄油

3勺

蛋黄

2个或者3个

海盐

2克

3000毫升

帕玛森芝士丝

10克

尖叫奶味意大年夜利面的做法

筹备好所有食材。

首先将150锐意大年夜利面秤好,培根筹备两片,蘑菇洗干净,雀巢淡奶油,蛋黄(假如鸡蛋小就用三个,鸡蛋大年夜两个也可以)黑胡椒,蒜瓣

将雀巢淡奶油倒入一个容器中(70克阁下)这个量是做一人份的奶油用量,假如家里人多记得所有食材要越发哟……

在雀巢淡奶油中加入蛋黄和帕玛森芝士丝搅拌成蛋黄酱

蘑菇和培根分手切成片,蒜瓣切片备用

锅中加入3000毫升的净水烧开后加入意大年夜利面和2克盐将其煮熟,煮好的面汤留250克备用

锅中加入3勺橄榄油,放入蒜瓣,培根,蘑菇炒喷鼻

加入黑胡椒碎和海盐调味,再将250克的面汤倒入煮沸,收汁

将煮好的蘑菇关火后冷却几分钟,倒入之前调好的蛋黄酱,再开小火逐步加热,使汤汁变浓稠

将意大年夜利面倒入锅中搅拌平均!(奶油意大年夜利面是意大年夜利主餐中较为经典的一款,雀巢淡奶油是纯天然的动物奶油,奶喷鼻浓烈,是这道奶油意面的灵魂所在。调成蛋黄酱后意面裹满浓稠的酱汁,培根和蘑菇喷鼻气四溢,形成了绝妙口感)

翻拌平均后装盘即可!

小贴士

假如不爱好加鸡蛋,可以直接加淡奶油搅拌,然则加了鸡蛋必然不能在蘑菇汤沸腾的时刻加,稍有掉慎就成了蛋黄糊

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